冬の北陸地方でカニ食べるならコウバコガニですよ、とのこと

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来週以降、北陸に何度か足を運ぶ予定があるジャスティス岡本です

北陸出身の同僚に、何食べれば良いか聞いたところブリの子どもである福来魚(フクラギ)がお勧めとのこと。

「魚も良いんだけど、カニ食べたい!」
「ならコウバコガニですよ」

ふむふむ
後で調べたらセコガニと同じでズワイガニのメスのことでした。
また、松場ガニのメスのこともセコガニとか呼びますが、そもそも松場ガニはズワイガニで産地によって呼び名が変ると言うことでした。

あー、カニ食べたい。